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Chi siamo

One Day Chef è una scuola di cucina nel cuore di Roma, pensata per offrire ai turisti un’autentica esperienza della cultura italiana. Non solo ricette, ma emozioni, sapori e tradizioni da portare con sé, anche a casa. Nasce come scuola di cucina per turisti con l’idea di rendere completa l’esperienza di chi vuole entrare in contatto con la cultura italiana per poterla rivivere a casa propria ogni qualvolta si voglia. Ben presto però diventa anche il punto di riferimento del pubblico locale poiché si aprono nuove strade e nuovi progetti che coinvolgono grandi maestri del settore: oggi oltre ad insegnare ai turisti a cucinare italiano One Day Chef organizza numerosi corsi di cucina amatoriale a tema (clicca qui per vedere i corsi in programma) per gli italiani, dal pane e la pizza ai grandi lievitati, la cucina etnica e molto altro ancora! Che i nostri corsi siano rivolti ai turisti o agli italiani che vogliono migliorarsi in cucina gli aspetti sui quali puntiamo molto sono gli stessi: showcooking e corsi pratici – mani in pasta, ambiente familiare e programmi studiati ed elaborati da chef professionisti che amano il loro lavoro e lo trasmettono con passione!

La Scuola

Con il tempo, siamo diventati un punto di riferimento anche per il pubblico locale, grazie alla collaborazione con chef professionisti. Oggi offriamo corsi per amatori e aspiranti professionisti: panificazione, pizza, pasticceria, cucina etnica e molto altro.

Le nostre due sedi, accoglienti e ben attrezzate, si trovano in zona centrale, davanti alla Basilica di San Giovanni e facilmente raggiungibili con la metro A.

LA ACADEMY
I nostri spazi sono a disposizione anche per collaborazioni e noleggi: un laboratorio culinario professionale che può ospitare workshop, cooking class, degustazioni, presentazioni, seminari o eventi privati. Il tutto in un ambiente accogliente, già attrezzato e pronto all’uso.

LA SCUOLA
Crediamo che un corso di cucina debba essere utile, ripetibile e piacevole. Per questo le nostre 16 postazioni individuali sono attrezzate con strumenti casalinghi, così da permettere a chiunque di replicare i piatti anche nella propria cucina. L’atmosfera è quella calda e familiare di una vera casa italiana: un luogo dove imparare, condividere e sentirsi a proprio agio.

Dove siamo

Siamo a Roma Centro, in una posizione strategica e facilmente raggiungibile sia a piedi che in macchina, grazie alla vicinanza con la linea A della metropolitana.

Abbiamo due sedi a pochi passi dalla Basilica di San Giovanni in Laterano:

  • La nostra Academy si trova in Via Emanuele Filiberto 140, a soli 250 metri dalla fermata Manzoni della metro A.

  • La nostra Scuola, invece, è in Viale Carlo Felice 25, proprio di fronte alla Basilica di San Giovanni, comodamente accessibile sia con i mezzi pubblici che in auto (la fermata della metro A è a pochi passi).

Entrambe le sedi offrono una posizione centrale e ben collegata, ideale per chi arriva da ogni parte della città.

Academy
Scuola

Matteo Ferroni, lo Chef della scuola

Matteo è una figura centrale qui al One Day Chef: titolare della scuola ma anche Chef che quotidianamente si dedica ai turisti che vogliono cimentarsi nella cucina italiana. Gestisce anche diversi corsi a tema come quelli sulla pizza e la pasta fresca, sicuramente le sue specialità. Un professionista che ha deciso di unire la sua passione per la cucina con le sue abilità di public speaking e gestione di gruppi sfruttando per altro la sua perfetta conoscenza della lingua inglese. Potete seguire Chef Matteo anche sul nostro canale YouTube dove troverete tutti i suoi consigli e i video dei corsi!