Intollerante al lattosio? Non rinunciare al formaggio!

Intollerante al lattosio? Non rinunciare al formaggio!

Negli ultimi anni l’attenzione verso le intolleranze alimentari è aumentata molto e con essa anche la produzione di alimenti alternativi pensati per chi non può assumere determinate sostanze. Tra le intolleranze più diffuse c’è sicuramente quella al lattosio tant’è che è ormai consueto trovare nel banco frigo del supermercato numerosi prodotti caseari “senza lattosio”. Ma…