La colomba pasquale: storia, ingredienti e tradizioni

La colomba pasquale: storia, ingredienti e tradizioni

Una tradizione tutta italiana prevede che per Pasqua, nelle nostre tavole delle feste, sia presente la colomba, il tradizionale dolce pasquale. Ma come nasce questa tradizione? La leggenda narra che nel Medioevo un frate irlandese di nome Colombano si trovò con i suoi compagni di preghiera nel regno Longobardo, nella zona di Pavia, e venne…

San Valentino: la festa degli innamorati ma anche di dolci e cioccolatini!

San Valentino: la festa degli innamorati ma anche di dolci e cioccolatini!

Perché il 14 Febbraio si festeggiano gli innamorati? La tradizionale festa degli innamorati ha origini antichissime, risale infatti al 496 d. C. per volontà di Papa Gelasio I che volle contrastare l’antico rito pagano dedicato a Luperco, il dio della fertilità. Durante i lupercalia venivano formate a sorte delle coppie che unendosi in intimità avrebbero…

Formaggio: come abbinarlo al meglio e creare il tagliere perfetto

Formaggio: come abbinarlo al meglio e creare il tagliere perfetto

Come comporre un tagliere di formaggi gustoso e dal sapore equilibrato? Se pensiamo a quanti tipi di formaggi esistono ci renderemo subito conto che non è un’impresa così facile. Esistono tante varietà di formaggi, ognuna con le sue caratteristiche organolettiche: possiamo trovare formaggi dal sapore delicatissimo e quasi neutro o formaggi forti, spaoriti e pungenti.…