Marmellata, confettura, gelatina, composta... facciamo il punto!

Marmellata, confettura, gelatina, composta... facciamo il punto!

Diciamoci la verità: la parola più gettonata quando si parla di prodotti ottenuti da frutta cotta e zucchero è “marmellata”… tutti noi parliamo di marmellata riferendoci a prodotti che, come scopriremo leggendo questo articolo, marmellate non sono! C’è la marmellata ma c’è anche la confettura, c’è la composta di frutta e ci sono le gelatine.…